HoReCa

АТД
АТД
ООО «КОМПАНИЯ «АТД» («Австралийский Торговый Дом») — занимается поставкой в предприятия HoReCa и розничные сети качественных продуктов питания (овощей, мяса, рыбы и морепродуктов) от отечественных и зарубежных производителей. Помимо этого, в компании есть собственное производство разнообразных видов мясных полуфабрикатов.
Подробнее »
Цель автоматизации:
ООО «АТД» располагает большим офисным зданием с собственной столовой для сотрудников и посетителей. Для расчетов с клиентами в столовой использовался обычный кассовый аппарат, а данные для управленческого учета собирались вручную. Чтобы повысить скорость и прозрачность ведения учета, а также получить новые возможности для развития бизнеса (например, анализ спроса на блюда, проведение банкетов) руководство приняло решение модернизировать систему работы столовой. В задачи проекта входил подбор комплексного решения, которое позволило бы на одном месте автоматизировать работу кассира и администратора. При этом нужно было уложиться в ограниченный бюджет и обеспечить простоту и удобство работы сотрудников, а также быстрое и комфортное обслуживание посетителей.
По рекомендации партнеров клиент обратился в компанию «1С-Архитектор бизнеса», специалисты которой имеют большой опыт по автоматизации предприятий торговли, общественного питания и сферы услуг.


Процесс автоматизации:
После обсуждения с клиентом всех деталей проекта, специалисты предложили автоматизировать столовую на базе программы «Трактиръ:Nano». При своей демократичной стоимости программный продукт позволяет в комплексе решать весь спектр задач, связанных с работой небольшого ресторана или кафе: от обслуживания посетителей до ведения большинства видов учета. Помимо этого, программный продукт «Трактиръ:Nano» работает на платформе «1С:Предприятие 8», что позволяет легко настроить обмен данными с популярной «1С:Бухгалтерией».

Следующим этапом стала установка торгового оборудования: компактного моноблока с сенсорным экраном, позволяющего быстро и удобно набирать заказ и повысить тем самым скорость обслуживания гостей.

Всего за один день специалисты «1С-Архитектора бизнеса» провели пусконаладочные работы новой автоматизированной системы:
      
  • установили и настроили решение «Трактиръ:Nano»;
  • собрали и установили POS-систему: сенсорный моноблок, фискальный регистратор, денежный ящик;
  • настроили права пользователей и учетную политику, завели справочники.

Завершив пусконаладку, специалисты обучили пользователей основным навыкам работы в новой системе.

Благодаря внедрению комплексного решения «Трактиръ:Nano» специалистам «1С-Архитектора бизнеса» удалось уложиться в ограниченный бюджет проекта. В результате автоматизации руководство магазина получило надежный инструмент, позволяющий эффективно совместить на одном рабочем месте выполнение задач кассира и управляющего. 

Клиент выразил благодарность специалистам «1С-Архитектора бизнеса» за оперативное и качественное выполнение проекта. 


Ресторан «Звездный»
Ресторан «Звездный»
Подробнее »
Цель автоматизации:

Для подготовки к открытию нового ресторана клиенту потребовалась комплексная автоматизация бизнес-процессов в сжатые сроки.

Процесс автоматизации:

Заказчик рассмотрел различные варианты комплексной автоматизации и остановил свой выбор на программном продукте «Трактиръ», созданном специально для эффективной работы официантов, барменов, кассиров на любом предприятии общественного питания. Такое решение было обусловлено тем, что только в этой программе реализован процесс обмена данными между бухгалтерией и терминалами в клиентской зоне. Кроме того, специалисты «1С-Архитектора бизнеса», имеющие значительный опыт работы с конфигурацией «Трактиръ», смогли наглядно показать преимущества платформы и тем самым убедили клиента в правильности выбора.

Автоматизация ресторана заняла всего два дня благодаря слаженной и четкой работе опытных сотрудников «1С-Архитектора бизнеса».

В рамках проекта было установлено следующее оборудование и программное обеспечение:

  • конфигурации «Трактиръ: Back-office» и «Трактиръ: Front-office v3 БИЗНЕС»;
  • сканер штрихкода «Metrologic MS9535 Voyager BT».

В процессе реализации проекта специалисты «1С-Архитектора бизнеса» обучили персонал работе с программой. Таким образом, после ввода в эксплуатацию новой системы сотрудники ресторана сразу предоставили клиентам высокий уровень обслуживания.

Благодаря автоматизации посетителям не приходится долго ждать заказы, а учет деятельности ресторана «Звездный» прозрачен и удобен для бухгалтерии.

Отзыв клиента

Евгений, бухгалтер ресторана «Звездный»: «Все прошло крайне успешно. Мы сейчас только открываем ресторан, важна каждая минута, дел очень много, поэтому к исполнителю работы мы предъявляли достаточно жесткие требования по срокам. Внедрение прошло всего за два дня. Мы очень довольны новой программой. Теперь у нас есть дополнительное преимущество перед конкурентами и возможность обслуживать посетителей еще быстрее и комфортнее. Поэтому уверены, что клиентов у нас будет больше с каждым днем».

Винный бар «Винтаж»
Винный бар «Винтаж»
«Винтаж» – первый европейский винный бар в Москве. Винная карта заведения насчитывает более 750 различных вин, меню включает в себя традиционные блюда европейской кухни.
Подробнее »
Цель автоматизации:

Комплексная автоматизация бизнес-процессов кафе на базе программного продукта с возможностью обмена данными.

Процесс автоматизации:

Специалисты подключили и настроили торговое оборудование для кассы и кухни: чековый принтер «Posiflex Aura-6800U-B» и беспроводной линейный лазерный сканер «1202 Voyager». Также установили программные продукты «Трактиръ: Back-Office ПРОФ» и «Трактиръ: Front-Office v3 БИЗНЕС», настроили обмен и права доступа между ними. Кроме того, сотрудники подключили сканер штрихкода «Metrologic MS9535 Voyager BT» на компьютер бухгалтера и подсоединили его к программам конфигурации «Трактиръ».

Завершив настройку и подключение оборудования, специалисты «1С-Архитектора бизнеса» обучили официантов и барменов работе с новой системой.

Кафе «Венский хлебный дом»
Кафе «Венский хлебный дом»
Подробнее »
Цель автоматизации:

Клиент обратился в «1С-Архитектор бизнеса» с целью подготовки к открытию нового кафе. По желанию руководства автоматизацию было необходимо провести на базе программного продукта «Frontol:Ресторан».

Процесс автоматизации:

Специалисты «1С-Архитектора бизнеса» установили и настроили в кафе POS-систему «ForPOSt 8315s» с программой «Frontol:Ресторан» для нужд фронт-офиса, а бизнес-процессы бэк-офиса автоматизировали с помощью популярного отраслевого решения «1С-Рарус:Управление рестораном».

Кроме того, был настроен обмен данными между конфигурациями Frontol и «Управление рестораном», а для обеспечения связи с центральным офисом была создана распределенная база данных. Такое объединение отраслевых решений позволит вести регламентированный и управленческий учет, учет комплексных обедов и типов питания, учет продуктов по срокам хранения, учет сезонности, а также обеспечит всю необходимую аналитическую отчетность: управленческий баланс, состояние заказов покупателей и поставщикам, АBC-привлекательность продаж, XYZ-привлекательность контрагентов и так далее.

Также в кафе «Венский хлебный дом» было установлено современное торговое оборудование:

  • электронные весы «CAS AP-EX»;
  • сканер «MS9520»;
  • принтер этикеток «Zebra TLP 2844».

Cпециалисты обучили кассиров и администраторов кафе работе с программами «Frontol:Ресторан» и «1С-Рарус:Управление рестораном», также был обучен работе с программным продуктом бухгалтер.

Благодаря проведенной автоматизации кафе «Венский хлебный дом» полностью готово к открытию и к успешной конкуренции на ресторанном рынке.

Плодотворное сотрудничество «1С-Архитектора бизнеса» с «Венским хлебным домом» на этом не заканчивается: в рамках реализации проекта по созданию целой сети кафе «Венский хлебный дом» планирует открыть еще несколько точек, автоматизация которых будет поручена специалистам ИТ-холдинга.

Sport&Spa
Sport&Spa
Sport&Spa — фитнес-центр, предоставляющий комплексные косметологические и spa-услуги. Центр располагает собственным рестораном.
Подробнее »
Цель автоматизации:

Большое количество видов деятельности, предоставляемых фитнес-центром, требовало внедрения единой информационной системы для организации управленческого учета. Первоначально весь учет велся в электронных таблицах и разрозненных базах, что было крайне сложно и неэффективно.

Процесс автоматизации:

Для автоматизации такой многоплановой организации было решено использовать современное торговое оборудование и связку программ на платформе «1С:Предприятие 8».

Специалисты «1С-Архитектора бизнеса» автоматизировали ресторан на базе популярного программного продукта «1С:Предприятие 8.Ресторан» для фронт-офиса. Для нужд бэк-офиса была установлена программа «1С:Рарус:Управление рестораном». Теперь информация о заказе отправляется с фронт-офиса на бэк-офис, где затем формируется и направляется запрос на списание денежных средств со счета клиента. Официанты, в свою очередь, могут быстро составлять заказы и исключить путаницу. Такая схема взаимодействия программ была создана для того, чтобы клиенты могли рассчитываться на всей территории комплекса специальными картами посетителя, куда заранее вносится депозит.

Для обеспечения эффективной и бесперебойной работы фитнес-центра сотрудники «1С-Архитектора бизнеса» установили следующее торговое оборудование:

  • сенсорный терминал «Posiflex Jiva-8315G»;
  • ридер магнитных карт «Posiflex SD-810W-B»;
  • денежный ящик «Posiflex CR-3100B»;
  • чековый принтер «Posiflex Aura-8000L-B».

Благодаря внедренной связке программ у руководства появился надежныйинструмент контроля за работой предприятия: стал возможным анализ посещаемости, заполняемости центра, популярности видов услуг и блюд. Кроме того, автоматизация повлияла и на качество обслуживания клиентов:пользоваться картами посетителя стало гораздо удобнее за счет автоматического списания денежных средств и возможности в любой момент узнать остаток по счету.

Плодотворное сотрудничествокомпании Sport&Spa и «1С-Архитектора бизнеса» на этом не заканчивается. Специалисты ИТ-холдинга оказывают своевременные услуги по части сопровождения информационной системы клиента.

Сущевка
Сущевка
ООО «Сущевка» – компания, занимающаяся производством готовых блюд для московских кафе.
Подробнее »
Цель автоматизации:

Подбор и установка наиболее эффективного решения для ведения производственного и складского учета.

Клиент рассмотрел различные варианты программных продуктов и в итоге остановил свой выбор на варианте, предложенном «1С-Архитектором бизнеса», – «Трактиръ: Head-Office». Данное специализированное решение требовало наименьших доработок в сравнении с другими программами. Помимо этого, конфигурация «Трактиръ: Head-Office» обеспечивает и управленческий, и складской учет, что полностью соответствовало пожеланиям клиента к новой системе.

Процесс автоматизации:

Специалисты «1С-Архитектора бизнеса» автоматизировали учет на складах сырья и производства. Так, автоматическое перемещение сырья на склад позволило сократить время подготовки документов. Часть функционала типового решения была доработана с учетом требований руководства.

По завершении основных работ специалисты обучили персонал работе с новой системой.

В настоящее время сотрудничество ООО «Сущевка» и «1С-Архитектора бизнеса» продолжается. В дополнение к производству готовых блюд в течение года заказчик планирует открыть два собственных кафе, автоматизация которых будет поручена специалистам ИТ-холдинга.

Panna Bianсa
Panna Bianсa

Panna Bianсa – кондитерская студия, основанная компанией Boutique Cakes (г. Москва). Занимается производством и продажей эксклюзивных тортов на заказ.

Подробнее »
Цель автоматизации:

Для подготовки к открытию новой кондитерской руководство Panna Bianca решило провести комплексную автоматизацию «под ключ». Кроме того, заказчику требовалось иметь под рукой надежный инструмент учета: регламентированного, управленческого и производственного.

Клиент обратился в «1С-Архитектор бизнеса», так как наши специалисты имеют значительный опыт автоматизации начинающего бизнеса. Специфика подобных проектов заключается в том, чтобы добиться максимальной эффективности при очень ограниченном бюджете и в сжатые сроки.

Изучив пожелания заказчика, специалисты «1С-Архитектора бизнеса» предложили автоматизировать кондитерскую на базе программ «Трактиръ: Nano» и «1С:Бухгалтерия 8», работающих в связке. Данные программные продукты просты в освоении, обладают максимально понятным интерфейсом, удобной системой управления и необходимым набором функций для ведения всех видов учета в небольшом пищевом производстве. Главное преимущество выбора системы – доступность для начинающего бизнеса с небольшим стартовым капиталом. Кроме того, легкость освоения решений и отсутствие проблем с настройкой обмена благодаря единой платформе позволили выполнить еще одно требование руководства Panna Bianca: автоматизацию предприятия нужно было завершить за полторы недели.

Процесс автоматизации:

На момент проведения работ кондитерская только набирала обороты, поэтому автоматизация требовалась лишь для двух сотрудников: оператору-кассиру и бухгалтеру.

Специалисты «1С-Архитектора бизнеса» установили конфигурацию «Трактиръ: Nano», созданную для малых предприятий индустрии питания и ресторанного бизнеса. Благодаря данному решению оператор получил весь необходимый функционал учета производства тортов (рецептура, технологические карты) и ведения продаж (расчет себестоимости, списание продукции при его реализации и др.). Кроме того, был подключен фискальный регистратор FPrint-03K, идеально подходящий для небольших предприятий.

На рабочем месте бухгалтера установили программный продукт «1С:Бухгалтерия 8», обеспечивающий возможность удаленного доступа.

Обмен информационными данными между программами был настроен при помощи облачного хранилища данных Dropbox.

Закончив настройку и установку оборудования, специалисты провели обучение персонала.

«1С-Архитектор бизнеса» успешно завершил проект в поставленные сроки и выполнил одно из основных требований клиента – минимизировать расходы. Это стало возможным благодаря высокому уровню подготовки специалистов компании, сертифицированных на знание программных продуктов и имеющих опыт обучения персонала. Кроме того, ограничить бюджет во многом удалось за счет гибкой системы работы с клиентами и сокращения количества часов на консультации.

В дальнейших планах руководства компании интеграция информационной системы цеха с сайтом, где будут автоматически формироваться заказы покупателей с возможностью выбора ингредиентов, веса будущего торта и других характеристик. А это значит, что сотрудничество со специалистами «1С-Архитектора бизнеса» на этом не заканчивается.

World Gym
World Gym

World Gym – международная сеть фитнес-клубов. Сегодня World Gym это почти 40 лет успешной работы на лидирующих позициях в мировой фитнес-индустрии. На 2014 год международная cеть World Gym насчитывает более 200 клубов, поддерживающих высочайшие корпоративные стандарты в 18 странах мира.

Подробнее »
Цель автоматизации:

Руководство одного из фитнес-клубов сети World Gym обратилось в «1С-Архитектор бизнеса» с целью автоматизации фитнес-бара. Была поставлена задача оснастить бар современным оборудованием и, тем самым, увеличить скорость обслуживания клиентов. Также в рамках проекта было необходимо повысить качество сервиса за счет скорости формирования и оплаты заказов. А так как клиенты клуба достаточно требовательны к качеству обслуживания, то еще одной целью автоматизации было увеличение лояльности посетителей.

Клиент был заинтересован в поиске решения, которое бы позволило при сравнительно небольшом бюджете (около 100 000 рублей) создать полноценную торговую точку. Кроме доступной цены, программа должна быть простой в освоении, а интерфейс — интуитивно понятным даже для неопытного пользователя. Еще одно пожелание заказчика к системе – возможность работы на терминале с сенсорным экраном.

Процесс автоматизации:

Благодаря опыту специалистов «1С-Архитектора бизнеса» было подобрано решение, которое оказалось на 10% дешевле, чем планировал клиент. Более того, в эту сумму вошли работы по установке и настройке оборудования, тестовая эксплуатация системы и обучение сотрудников.

В рамках проекта было подключено следующее торговое оборудование:

  • сенсорный терминал Posiflex KS-6715G;
  • принтер документов FPrint-22 для ЕНВД.

По завершении основных работ было проведено обучение персонала. Начинающим пользователям хватило всего двух часов, чтобы получить базовые навыки работы в программе.

Специалисты автоматизировали фитнес–бар в кратчайшие сроки – всего за один день! Более того, не просто уложились в бюджет, но и смогли сэкономить средства заказчика.

Теперь сотрудники фитнес-бара с комфортом ведут учет всех операций, а гости клуба получают удовольствие от качественного сервиса и скорости обслуживания.

Отзыв клиента:

Барабанов Роман Владимирович, директор клуба: «Все прошло отлично! Специалист сделал все необходимое по настройке программы и оборудования, обучил сотрудников».

Ферст Гэлакси
Ферст Гэлакси

ООО «Ферст Гэлакси» – владелец бара-ресторана на 50 посадочных мест в отеле «Дом на Маяковской».

Подробнее »
Цель автоматизации:

Клиенту потребовалась комплексная автоматизация ресторана. При сравнительно небольшом бюджете было необходимо найти оптимальное решение с функциями управленческого и торгового учета.

Процесс автоматизации:

Взвесив все за и против, специалисты «1С-Архитектора бизнеса» предложили автоматизировать заведение на базе программного продукта «Трактиръ: Nano».

Часть торгового оборудования уже имелась у заказчика. Специалистам требовалось проверить его на совместимость с новой системой и, если это необходимо, найти замену. Кроме того, была поставлена задача подобрать фискальный регистратор и денежный ящик.

Специалисты «1С-Архитектора бизнеса» автоматизировали рабочее место кассира (обслуживание клиентов), бэк-офис (управленческий учет). Помимо этого, сотрудники настроили POS-терминал, установили фискальный регистратор и подключили принтеры чеков.

По завершении основных работ специалисты обучили персонал работе с новой системой, а также проконсультировали по вопросам списания заказов без оплаты.

Кафе «Райнфаль»
Кафе «Райнфаль»
«Райнфаль» – винное кафе в городе Одинцово.
Подробнее »
Цель автоматизации:

Для подготовки к открытию нового винного кафе, заказчику потребовалась помощь в автоматизации бизнес-процессов и подборе наиболее оптимального программного решения.

Процесс автоматизации:

Специалисты «1С-Архитектора бизнеса» организовали встречу, на которой продемонстрировали все возможности и достоинства программы «ДАЛИОН: Управление магазином. ПРО».

«ДАЛИОН» – это одна из немногих систем, включающая в себя все необходимые функции для полноценного контроля и управления рестораном: в нем удобно вести учет алкогольной продукции, работать с приемкой товара и отслеживать остатки.

Также специалисты рассказали об общей схеме работы и показали предварительную планировку рабочих мест.

По итогам встречи было выбрано следующее оборудование для автоматизации кассовой зоны:

  • лазерный сканер «Voyager 1200g»;
  • сенсорный терминал «Posiflex KS-6715G»;
  • лабораторные весы «CAS MWP-300H»;
  • термотрансферный принтер печати этикеток «TSC TТP 225C»;
  • денежный ящик EC-410.

Кроме того, для обеспечения автономной работы кафе была установлена конфигурация «Frontol. Ресторан».

Специалисты «1С-Архитектора бизнеса» настроили, подключили и протестировали новое оборудование в кратчайшие сроки. По завершении основных работ было проведено обучение персонала работе с новыми программными продуктами.

В настоящее время сотрудничество с кафе «Райнфаль» продолжается. «1С-Архитектор бизнеса» оказывает поддержку клиенту и помогает справиться с любыми техническими трудностями.

«Французская пекарня и кафе Натали»
«Французская пекарня и кафе Натали»
Компания владеет собственным производством и сетью небольших магазинов по продаже хлебобулочных изделий.
Подробнее »
Цель автоматизации:

Автоматизировать управление сетью, упростить ведение учета и анализа информации, принимать оперативные решения, связанные с ассортиментом, перемещением товаров, покупательским спросом.

Процесс автоматизации:

После консультации со специалистами «1С-Архитектор бизнеса» было решено автоматизировать сеть на базе программных продуктов «ДАЛИОН», а в качестве пробного решения внедрить в двух торговых точках «ДАЛИОН: Управление магазином Лайт» – самое простое решение производителя. Такое внедрение очень экономно (стоимость одной коробки составляет всего 8 тысяч рублей) и, в то же время, в полной мере позволяет оценить функциональные возможности и удобство программных продуктов «ДАЛИОН». При этом, если в дальнейшем потребуется дополнительный функционал, можно совершить выгодный апгрейд системы до требуемого уровня.

Для нужд фронт-офиса магазинов был выбран комплект EasyBOX lite, который включает в себя полноценную POS-систему со всем необходимым торговым оборудованием (фискальный регистратор, сканер штрихкода, монитор покупателя и т.д.) и предустановленную программу для работы кассира Frontol. Для легкого и быстрого проведения инвентаризации был приобретен терминал сбора данных Opticon . Был налажен обмен данными между фронт- и бэк-офисами, установлено и настроено оборудование. Всего было автоматизировано два магазина.

В результате внедрения современной информационной системы у руководства и персонала предприятия появились удобные инструменты для отслеживания остатков товара в магазинах, аналитики по чекам, проведения инвентаризации, расчета рентабельности торговых точек.

В дальнейших планах руководства сети — автоматизация всех торговых точек на базе «ДАЛИОН: Управление магазином. Сеть» . В магазинах планируется оставить автоматизированными только фронт-офисы, откуда вся информация будет поступать через Интернет в головной офис, где и будет установлена управляющая система. Такая схема позволит экономично и быстро автоматизировать всю сеть.

Московская сеть пекарен «Дементьев»
Московская сеть пекарен «Дементьев»
Московская сеть пекарен. Ассортимент пекарни разнообразен: хлеб и сдобные изделия (хлеб представлен французскими багетами и круглым домашним хлебом с разнообразными добавками, а булочки - круассанами, слойками, рулетами, панье, бриошами и пр.); пироги и пиццы; разнообразные торты и пирожные.
Подробнее »
Цель автоматизации:

Подобрать качественное и надежное решение для эффективной работы нового рабочего места бухгалтера-калькулятора и администратора back-office, которое непосредственно находится в цехе пекарни.

Процесс автоматизации:

Было установлено необходимое оборудование: ридер магнитных карт Posiflex SD-400Z-B, моноблок Posiflex KS-6815N, принтер чеков Posiflex Aura-6800 LB, а также сделана обработка по автоматизации контроля складских остатков и остатков на складе производства. Проведено обучение сотрудников пекарни.

Успешное внедрение системы автоматизации позволило компании рассчитать собственные силы для расширения сети.

Ближайшие перспективы сотрудничества: автоматизация расчетно-кассовых узлов в торговом зале с использованием оборудования ГК «АТОЛ».

Столовая группы «ЛСР»
Столовая группы «ЛСР»
На сегодняшний день «Группа ЛСР» объединяет предприятия по производству строительных материалов, девелопменту, добыче и переработке нерудных ископаемых, оказанию механизированных услуг. Более того, «Группа ЛСР» занимается строительством зданий — от крупнопанельного массового жилья до элитных домов, проектируемых ведущими мировыми архитекторами.
Подробнее »
Цель автоматизации:

Конечно, у такой крупной компании есть своя столовая, но до последнего времени учет в ней велся вручную. Перед специалистами «1С-Архитектора бизнеса» была поставлена задача автоматизации столовой, причем только ее фронт-офиса.

Процесс автоматизации:

Было принято решение использовать POS-системы в кассовой зоне и установить программный продукт «Трактиръ: Front-Office v3 Бизнес».

Выбор программного продукта «Трактиръ» обусловлен его полным соответствием всем требованиям клиента, среди которых:

  • возможность создания меню бизнес-ланч;
  • учет наценок и скидок;
  • анализ времени обслуживания;
  • оплата банковскими картами без использования терминалов.

Успешно завершив настройку конфигурации и установку POS-системы, специалисты «1С-Архитектора бизнеса» приступили к обучению персонала. На открытии столовой присутствовал сотрудник, чтобы помочь кассиру справиться с возникающими трудностями.

Кафе «Венский хлебный дом»
Кафе «Венский хлебный дом»
Подробнее »
Цель автоматизации:

Облегчить и ускорить работу персонала, обеспечить высокий класс обслуживания посетителей.

Процесс автоматизации:

В кафе оборудованы рабочие места кассиров и администраторов, проведен монтаж и настройка сети. Профессионалы «1АБ» для нужд «фронт-офиса» установили и настроили в кафе Pos-систему 8315s с программой «Frontol:Ресторан», а бизнес-процессы «бэк-офиса» автоматизировали с помощью популярного отраслевого решения «1С-Рарус: Управление рестораном». Изюминкой проекта стала настройка обмена данных между конфигурациями Frontol и «Управление рестораном», а для обеспечения связи с центральным офисом была создана распределенная база данных. Такое объединение отраслевых решений позволит вести регламентированный и управленческий учет, учет комплексных обедов и типов питания, учет продуктов по срокам хранения, учет сезонности, а также обеспечит всю необходимую аналитическую отчетность: управленческий баланс, состояние заказов покупателей и поставщикам, АBC-привлекательность продаж, XYZ-привлекательность контрагентов и так далее.

Также в кафе «Венский хлебный дом» было установлено современное торговое оборудование: электронные весы CAS AP-EX, сканер MS9520 и принтер этикеток Zebra TLP 2844. Насколько облегчает жизнь такое оборудование, можно понять на примере организации работы продовольственного склада: теперь инвентаризация товара здесь будет проходить максимально быстро, точно и комфортно — простым считыванием штрихкодов.

Специалисты «1С-Архитектор бизнеса» провели обучение кассиров и администраторов кафе для работы с программами «Frontol:Ресторан». Бухгалтер-калькулятор прошел обучение по работе с программой «1С-Рарус: Управление рестораном».

Плодотворное сотрудничество «1АБ» с «Венским хлебным домом» может получить продолжение уже в ближайшее время: в рамках реализации проекта по созданию целой сети кафе «Венский хлебный дом» планирует открыть еще несколько точек, автоматизация которых будет поручена специалистам ИТ-холдинга.

Кафе «Ассоль»
Кафе «Ассоль»
Ассоль - семейное кафе.
Подробнее »
Цель автоматизации:
  • улучшение качества обслуживания;
  • увеличение скорости обслуживания;
  • усиление контроля за расходованием продуктов и заказами клиентов
Процесс автоматизации:

Для автоматизации была использована связка популярных продуктов «1С»: «1С:Предприятие 8. Общепит» для ведения бухгалтерского и налогового учета, хранения структурированного списка блюд и продуктов, анализа расхода продуктов, оборота блюд и сезонности спроса (установлен в бэк-офисе кафе) и «1С-Рарус: Ресторан (Фронт-офис), ред.1» для автоматизации работы фронт-офиса: фиксации заказов по плану рассадки. Между двумя решениями настроен обмен данными, что позволяет бухгалтеру и управляющему оперативно следить за деятельностью кафе.
В качестве профессионального оборудования в кафе «Ассоль» была установлена POS-система Jiva с денежным ящиком и фискальным регистратором «FPrint-02K» для бармена — это касса заведения, где производятся расчеты, а также сенсорный терминал Posiflex для официантов. Оборудование позволяет быстро фиксировать заказы посетителей и автоматически присылать список заказанных блюд на кухню, где стоит принтер чеков. Это экономит время официантов, которые вместо беготни на кухню могут больше внимания уделять посетителям.

В дальнейших планах предприятия внедрение системы авторизации официантов по специальным пластиковым картам и создание дисконтной программы для посетителей.

Не обязательно быть специалистом, чтобы оценить все плюсы, которые дает автоматизация ресторанному бизнесу.

Все мы любим ходить в кафе и по мере насыщения рынка все новыми и новыми заведениями, мы все чаще обращаем внимание на мельчайшие нюансы. Даже самая приятная музыка и услужливый персонал не справляются с чувством раздражения, если у очереди в кассу всегда толпа. И широкий ассортимент блюд перестает радовать, когда в заказах постоянная путаница.

Можем сделать очевидный вывод: современное кафе без автоматизации «1С» превращается в практически бесполезное вложение денежных средств.

«Время-деньги». И этот известный афоризм неумолимо диктует нам свои правила. Тогда зачем терять время, когда можно автоматизировать свое заведение на базе «1С» и наслаждаться выгодой!

По оценкам независимых экспертов, автоматизация помогает предприятию увеличить прибыль на 15-25%.

Автоматизация кафе и ресторана на базе «1С» обеспечит постоянный контроль за действиями персонала, поможет обслуживать гостей быстро и без ошибок, не путать заказы и не ошибаться с подачей блюд. Таким образом, повышая мобильность персонала, вы увеличиваете скорость и качество обслуживания, совершенствуете уровень сервиса. Кроме того, автоматизация ресторана с «1С» позволит вести полноценный бухгалтерский или управленческий учет, организовать гибкую систему бонусов и персональных скидок, тем самым многократно увеличив лояльность гостей.

Многие владельцы ресторанов, баров, кафе, фаст-фуда, столовых уже пользуются преимуществами современных технологий благодаря «1С-Архитектору бизнеса». Начните и вы!

Наши специалисты, имеющие многолетний опыт работы в отрасли HoReCa, помогут подобрать оптимальное решение, подходящее именно вам, разработают эффективную стратегию внедрения системы автоматизации «1С» и проведут качественные работы в кратчайшие сроки.

Свяжитесь с нами любым удобным способом!

Обращайтесь к нашим менеджерам по телефону +7 (495) 660-10-92 или через форму обратной связи.